澳门威尼斯人

1月4日消息。专注家庭一日三餐半成品食材的新零售平台“澳门威尼斯人 ”在短短3个月内完成了连续两轮的战略融资，创业邦获悉，投资者包括著名投资机构梅花创投、英诺基金等。

“澳门威尼斯人 ”的母公司是禾苗优品。其目标是打造国内家庭半成品食材的第一品牌，它是冻品在线集团独立孵化的新零售项目。

据了解，其优势得益于冻品在线集团赋能的供应链和冷链物流，冻品在线是国内领先的冷链食材供应链平台，“澳门威尼斯人 ”背靠其孵化股东“冻品在线集团”打造社区新零售模式。

澳门威尼斯人 CEO陈炜灿称、服务80-90后的新家庭，澳门威尼斯人 计划在未来三年内布局数万家半成品食材社区门店，基于LBS线上线下结合。

“澳门威尼斯人 ”定位于家庭便利食材社区超市，总SKU500-600个，主营包含自主品牌澳野禾牛、原气深海、星厨大师菜、网红餐厅菜在内的家庭便利食材，主打“3分钟做大餐”的半成品方便菜，以早餐场景、中式正餐场景、西式正餐场景、火锅烧烤场景、鲜食卤味及网红餐饮爆品，六大系列。

陈炜灿告诉创业邦。“澳门威尼斯人 ”从家庭三餐消费的场景切入，成为中国亿万新家庭的厨房入口，为千家万户营造更加便利、幸福的生活节奏和氛围，给他们带来健康、优质、易于烹饪的食材，是为了更符合当下生活节奏和消费习惯的现代家庭，让忙碌的生活多一点家的烟火气。

在“后疫情时代”、近三年市场年复合增长率超过30%，预计明年市场规模将超过3000亿以上，上市速冻公司的财报均达到了50%左右的同期增长，前三个季度，家庭食材品牌化的需求被拉高，家庭便利（半成品）食材消费比例不断增加，而由于疫情进一步拉升了在家半成品的需求。

根据尼尔森的今年5月针对亚太区对于“疫情之后、86%的中国调查者都表示出了强烈的“回家吃饭”的需求，而“没时间”“厨艺不精”又是这一批新家庭不得不面对的问题，你是否愿意回家吃饭”的调查，这就是强烈的社会上的一个问题点，半成品食材就是解决这种问题的最好选择。

相比便捷的外卖，用户是否更愿意为家庭食材半成品买单？

陈炜灿告诉创业邦。安全品控也是澳门威尼斯人 的优势，当前外卖后厨的标准化以及卫生安全质量存在良莠不齐的现象，而澳门威尼斯人 的所有食材全部经过标准化工艺生产。

其次、无法做到商品的流通，在享用菜品的效率上，陈炜灿认为最重要是，外卖的菜品在出锅一段时间后色、香、味均会有所变化，外卖仅仅是食品，澳门威尼斯人 半成品在3-5分钟即可出锅，而外卖还需等待数十分钟的配送时间；另外，而不是商品，无法保证菜品热腾腾的美味；最后。

澳门威尼斯人 在保证食品安全的同时，也在食材的保鲜上下足了功夫。

澳门威尼斯人 在食材保鲜上使用了“深冷急冻”技术、不仅使风味物质和营养成分得以保存，故而食品安全可得到有效保证，而且还能有效抑制微生物生长，使微生物处于休眠状态，甚至部分微生物因低温死亡，锁住点滴鲜活美味。

同时。生物酶分解蛋白、脂肪的能力有效受到抑制，低温条件下，深冷急冻技术使生物酶活性处于低温抑制状态，这样就可以防止食物变质。

同时团队也是“澳门威尼斯人 ”决胜半成品食材市场的关键因素，甚至还联合创办过新零售品牌，CEO陈炜灿先后做过品牌策划公司、餐饮品牌。

“澳门威尼斯人 ”组建的高管团队也异常强大、整个团队在消费品品牌、门店运营、供应链、食材研发、资本运作方面都有着强大的能力，供应链负责人是原冻品在线联合创始人之一，构建了冻品在线从0到1的全球供应链体系；再加上冻品在线董事长林志勇丰富的资本运作经验加持，助力“澳门威尼斯人 ”快速成长。

值得一提的是，“澳门威尼斯人 ”正在借冻品在线这条大船出海。“冻品在线一年几十亿的采购能力，在供应链成本上有着天然优势。再加上冻品在线布局在华东、华南、西南的全国13个易鲜冷链物流中心，近千辆车队，为”澳门威尼斯人 ”的快速发展提供了很好的基础设施保障。” 

不仅如此、深入产品研发、反向定制、产品组合、品类沉淀、对供应商的管理和合作等，“澳门威尼斯人 ”建立自己的食材研究院、菜谱出品联盟。
 
此外。冻品在线平台中家庭食材类销售额每月将近400万元，以有效数据为导向，而这类数据成为了澳门威尼斯人 产品研发、反向定制的重要指标，对消费者“投其所好”。

商业模式层面、澳门威尼斯人 采用供货直销的模式，在拓店层面采用独特的合伙人+师徒制度，以加盟模式快速扩张。

陈炜灿介绍，合计投入约20万元，从目前的门店经营状况看，加上租金、设计、装修、购买设备等的费用，一家60-80平方的门店。这笔不算高的启动资金对加盟商吸引力巨大。本轮融资后。三年时间实现万家规模，澳门威尼斯人 也将加快市场拓展脚步，计划明年新增店面500-1000家，后年3000-5000家。